Branzino | Kefalonia Fisheries

Gratificanti e saporiti pesci del Mediterraneo

Kefalonia Fisheries / Seafood Products - Sea Bass

Branzino europeo

Dicentrarchus labrax

Proveniente dal Mar Mediterraneo, il branzino europeo è un pesce marino molto apprezzato. Dalla carne bianca e flessibile, la pelle argentata e lucicante, di delicata consistenza. È gratificantemente saporito e porta finezza nel menù.

Tutta la nostra produzione è cresciuta attraverso metodi di allevamento di carattere ecosostenibile.

Con il suo basso contenuto di grassi saturi e la sua ricchezza di acidi grassi omega-3, vitamine e minerali benefici, si offre per le esperienze culinarie più deliziose e salutari.

BENEFICI NUTRIZIONALI DEL BRANZINO

L’ intera nostra selezione di branzini allevati biologicamente, viene prodotta nelle acque cristalline di Cefalonia nel pieno rispetto dell'ambiente e del benessere sia del pesce sia del consumatore.

SOSTENIBILITÀ E NORME BIOLOGICHE

Dimensioni e Taglie

300 - 400 gr.
400 - 600 gr.
600 - 800 gr.
800 - 1000 gr.
1000 - 1500 gr.
1500 gr. +
2000 gr. +

Forme e condizioni

Fresco, refrigerato su ghiaccio:

Intero
Eviscerato e Squamato
Sfilettato

Surgelato:

Eviscerato e Squamato
Sfilettato

Ideale per

Arrosto
Brasato
Sashimi / Sushi
Crudos

Provenienza

Isola di Cefalonia, Grecia

Kokkinos Vrachos
Livadi
Agios Spyridonas

Caratteristiche

Carne bianca flessibile
Consistenza solida
Gusto equilibrato
e delicato

Kefalonia Fisheries / Seafood Products - Organic Sea Bass

Branzino di Cefalonia: le proteine benefice

Kefalonia Fisheries Products | Organic Sea Bass

ricca fonte di acidi grassi omega 3

I grassi Omega 3 sono acidi grassi polinsaturi che l’organismo umano non è in grado di sintetizzare. Questi costituiscono parte integrante delle membrane cellulari.

alto contenuto proteico

Le proteine sono uno dei capisaldi del tessuto corporeo ed sono inoltre una delle prevalenti fonti di carburante nella vita quotidiana.

ricca fonte di essenziali vitamine e minerali

Le più importanti vitamine e minerali che si trovano nei nostri pesci sono i seguenti: vitamine solubili A e D, vitamine solubili in acqua B1, B2, B3 e B12, calcio, fosforo, zinco e iodio.

bassa percentuale di grassi saturi

Gli acidi grassi saturi sono colpevoli per l’ aumento del livello di colesterolo nel sangue, con effetti negativi sull’ intera salute umana. I nostri pesci hanno un basso contenuto di grassi saturi.