Allevamento ittico sostenibile
Gestione Dedicata alla Sostenibilità
Tutti noi a Kefalonia Fisheries siamo ben consapevoli che l’uomo dipende dai mari e di conseguenza ben consapevoli della nostra responsabilità per la preservazione delle acque. Lavoriamo costantemente per lasciare la minor impronta possibile ed il nostro impegno quotidiano verso le future generazioni e quello di lasciare l’ambiente in uno stato migliore rispetto a quando abbiamo cominciato. Il nostro obiettivo fisso è Incoraggiare la creazione di un mondo più pulito, più sicuro e più sano per tutti noi. La nostra politica ambientale è chiara e ben definita, condivisa da tutti i collaboratori dell’azienda e dalla nostra comunità in generale.
Schemi di Certificazione
Il branzino, l’orata e l’ombrina boccadoro secondo ASC e la Catena di Custodia
L’obiettivo principale che si pone l’Aquaculture Stewardship Council (ASC), è di migliorare in modo continuo il settore dell’acquacοltura, in termini di sostenibilità ambientale e di responsabilità sociale, che la nostra azienda ha deciso con coscienza di adottare. Il protocollo si applica a tutte le fasi di produzione, che vengono perciò inserite nella Catena di Custodia (Chain of Custody), in modo che il prodotto finale sia: certificato, controllato, identificato e tracciato fino alla sua commercializzazione.
ASC website
ASC report 2020 in .pdf format
Friend of the Sea
Kefalonia Fisheries è uno dei soli 100 produttori di pesci di acquacoltura certificati secondo gli standard Friend of the Sea per la produzione di pesci in modo rigorosamente sostenibile, garantendo che l’ intera nostra produzione rispetti i seguenti criteri:
- nessun impatto sugli habitat critici (ad es. mangrovie, zone umide ecc.)
- pieno rispetto dei parametri di qualità dell’acqua e dell’ambiente
- nessun uso di antivegetativi nocivi, OGM e ormoni della crescita
- procedure conformi con le regole di responsabilità sociale
- riduzione graduale a livelli trascurabili delle fughe e delle catture accessorie
- mangimi e pratiche di alimentazione di carattere naturale e sostenibile
Global G.A.P.
Global G.A.P. Aquaculture istituisce e regola a livello mondiale i parametri per le Buone Pratiche di Acquacoltura ad ogni fase di produzione. Più precisamente Global G.A.P. Aquaculture controlla rigorosamente il rispetto delle leggi, la sicurezza alimentare, le condizioni di lavoro, il benessere degli animali e la preservazione dell'ambiente, ispezionando tutta la catena di produzione dai riproduttori ai fornitori di mangimi all’ allevamento, alla raccolta e l’elaborazione del prodotto finale.
ISO 14001
ISO 14001 è un insieme di criteri e standard di carattere internazionale che focalizzano l'attenzione sulla salvaguardia dell’ ambiente, incoraggiando gli sforzi verso un mondo più pulito, più sicuro e più sano per tutti noi. ISO 14001 ci impone di avere una politica per l’ambiente chiaramente definita, pienamente condivisa da tutti i membri dell'azienda e dalla nostra comunità in generale. La nostre politiche garantiscono il pieno rispetto di tutta la legislazione sull’ ambiente e sottolineano il nostro impegno per il miglioramento continuo di tali buone pratiche. Gli standard ISO 14001 rappresentano una delle iniziative internazionali più significative per lo sviluppo sostenibile e si applicano a tutti i nostri prodotti, servizi, attività, operazioni, strutture e trasporti.
