I Benefici Degli Acidi Grassi Omega 3

EPA & DHA: I grassi benefici 

Gli acidi grassi Omega 3 sono grassi polinsaturi che costituiscono una parte essenziale delle nostre membrane cellulari.

L’EPA e il DHA in particolare si trovano quasi esclusivamente nei frutti di mare e non possono essere sintetizzati dai nostri corpi né possono essere sostituiti da alcun acido grasso omega 3 presente nelle piante.

Pertanto il consumo di frutti di mare è fondamentale per la salute umana.

Secondo la maggior parte delle organizzazioni sanitarie, l’assunzione raccomandata di acidi grassi omega 3 è di 250 mg di EPA e DHA combinati al giorno, per gli adulti, sulla base di una dieta di 2.000 calorie. La spigola e l’orata di Kefalonia Fisheries contengono, secondo analisi condotte su base periodica, ~ 0,8 g di EPA e DHA per 100gr di filetto. Ciò significa che con un tasso di consumo di 2 porzioni a settimana, un individuo adulto riceve l’assunzione raccomandata di acidi grassi omega 3 benefici.

Numerosi studi hanno dimostrato che il consumo di pesce (in misura maggiore o minore, a seconda delle specie ittiche specifiche) può:

• Proteggere dai disagi cardiaci 

• Proteggere dall’ arresto cardiaco improvviso

• Proteggere dall’ictus

• Prolungare la vita dopo un infarto

• Abassare i lipidi nel sangue

• Abbassare la pressione sanguigna 

• Proteggere dalla degenerazione maculare a causa dell’età

• Alleviare i sintomi  delle malattie autoimmuni (ad es. Artrite reumatoide)

• Proteggere da alcuni tipi di tumori

• Mitigare le reazioni infiammatorie e l’asma

Ciascuno dei due acidi grassi a catena lunga ha  specifici benefici per la salute umana.

DHA (Acido docosaesaenoico)

Beneficia  il cervello, protegge contro l’insufficienza cardiaca e salvaguarda  la salute degli occhi. Più specificamente, DHA:

• È fondamentale per il corretto sviluppo del cervello infantile

• Svolge un ruolo cruciale per lo sviluppo del sistema nervoso, per la crescita e le funzioni  oculari nei neonati

• Migliora le capacità di apprendimento

• Aiuta a combattere il declino cognitivo

• È efficace nel trattamento dell’insufficienza cardiaca

• È un importante componente strutturale della retina e svolge un ruolo importante per lo sviluppo visivo del bambino

EPA (Acido eicosapentaenoico)

Allevia la depressione, protegge dall’aterosclerosi e dalla trombosi:

• Una meta-analisi di studi già esistenti ha dimostrato che l’EPA è molto benefico per il combattimento della depressione. (Martins, 2009)

• Ricercatori dell’Università del Missouri-Kansas hanno scoperto che l’EPA riduce il volume piastrinico medio e di conseguenza riduce l’attivazione piastrinica. (Parka & Harris, 2002)